“东北铁锅炖”用油鱼虚伪大马哈鱼被立案查处

母婴用户    2019-11-25 18:20     浏览 33333 

  常报全媒体讯 用价格低廉的油鱼冒充大马哈鱼,新北区一家饭店真是打得一手好算盘!近日新北区消协接到消费者投诉,反映在“东北铁锅炖”饭店点了几斤大马哈鱼,吃完回家就腹泻,还排出油腻的液体。消费者怀疑饭店用“油鱼”冒充大马哈鱼,要求调查处理。

  接到消费者投诉后,新北消协薛家分会工作人员首先查询了油鱼和大马哈鱼的相关资料。油鱼,其中文学名为棘鳞蛇鲭,属深海鱼,这种鱼不会分解其膳食中自然存在的蜡酯,于是蜡酯囤积在体内,包括鱼皮和鱼肉,蜡酯约为鱼体重的40%,而且蜡酯溶点高达1000℃,因此人体在进食油鱼后无法分解吸收,肠道受刺激后会出现不同程度的腹泻,并排出黄色或橙色油酯,但不会中毒,很多国家均不建议国民吃油鱼,油鱼外形与大马哈鱼有些相似,但更像鳕鱼,鱼肉为白色,市场价约十几元/斤;马哈鱼,别称大马哈鱼,是鲑鱼的一种,是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。大马哈鱼肉质鲜美,被人们视为名贵鱼类,黑龙江省佳木斯市抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼,鱼肉为红色,市场价约50元/斤。

  随后,工作人员对该饭店进行了现场检查,查阅店内菜单,菜单上显示“马哈鱼”118元/斤,店内销售的“大马哈鱼”为白色速冻鱼块。工作人员检查进货渠道及采购记录,发现店家采购的“大马哈鱼”是从福建的一家食品公司采购的。

  明明是东北特产,为什么店家要到福建采购?工作人员又联系了店家进货单位的销售人员。对方明确答复,销售给这个店家所谓的“大马哈鱼”是肉质为白色的油鱼。店家不得不承认为获取高额利润,用油鱼冒充大马哈鱼售卖。

  经新北消协会薛家分会调解,商家退还消费者消费支付费用,并给予800元赔偿。对于店家“以假充真”的违法行为,则移交市场监督管理局进一步立案查处。 (郑红军 庄奕)